Cách Phân Biệt Saffron Thật Giả Đơn Giản

Saffron hay còn gọi là nhuỵ hoa nghệ tây là một loại nguyên liệu quý hiếm được trồng chủ yếu tại Trung Đông và Nam Á. Saffron được dùng chủ yếu như là một loại gia vị và vị thuốc tốt cho sức khỏe bởi chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng giá trị. 

Để tăng lợi nhuận nhiều đối tượng đã làm giả, pha trộn tạp chất, nhuộm màu… Những sản phẩm kém chất lượng này khi sử dụng sẽ gây nguy hiểm đến sức khỏe, vì vậy bạn cần nắm rõ cách phân biệt Saffron thật giả để tránh mua nhầm.

Phân biệt Saffron thật giả dựa vào hình dáng và màu sắc

Dựa vào hình dáng và màu sắc chúng ta cũng có thể phân biệt Saffron thật giả. Saffron thật có đầu nhụy to và bẹt, thân thuôn dài và nhỏ dần theo chiều xuống dưới. Hoa nghệ tây có màu đỏ hổ phách thẫm và nhạt dần về phía chân nhụy theo dải màu từ đỏ - cam - vàng - vàng nhạt.

Saffron giả thường có sợi ngắn, vụn, màu sắc khá đồng đều với cả nhụy hoa nguyên sợi. 

Phân biệt Saffron thật giả dựa trên mùi hương

Saffron thật có mùi thảo dược rất đặc trưng thoang thoảng xen với mùi mật ong. Khi cho Saffron thật vào trong nước thì mùi hương càng lan tỏa và dễ nhận thấy. Saffron giả có mùi hương rất nhẹ, không đặc trưng hay thậm chí không có mùi.

Phân biệt Saffron thật giả bằng cách nếm thử

Saffron thật có vị đắng nhẹ của thảo dược và cảm nhận được mùi của thảo dược và mật ong. Còn với Saffron giả có vị ngọt như mật hoặc không có vị.

Phân biệt Saffron thật giả bằng cách ngâm Saffron trong nước

Ngâm Saffron với nước là cách phân biệt Saffron thật giả đơn giản và chính xác nhất mà người mới bắt đầu sử dụng Saffron cũng có thể kiểm tra được. 

Dùng khoảng 3 - 5 sợi Saffron và thả vào trong nước. Saffron thật sẽ mất 10 - 15 phút để có thể hòa màu vào trong nước. Nước có màu nước vàng cam hoặc vàng nghệ, rất tươi là Saffron thật. Màu đỏ cam chỉ xuất hiện khi bạn cho nhiều nhụy hoa nghệ tây vào nước, nhưng màu sắc vẫn giữ được độ tươi tự nhiên, dùng tay miết thử sợi nhụy vẫn giữ được độ dai, có thể chỉ đứt đoạn.

Saffron giả hòa màu rất nhanh khi cho vào nước. Với chỉ 3 - 5 sợi nhụy đã có thể cho nước màu đỏ cam chỉ trong vài phút, màu không có độ tươi, hơi thẫm và bị mất màu dần, có trường hợp xuất hiện đốm trắng li ti trên thân nhụy. Khi dùng tay miết thử thì sợi nhụy không có độ dai tự nhiên và nát vụn.

Phân biệt Saffron thật giả bằng baking soda

Saffron khi trộn cùng với baking soda và thêm một ít nước quan sát thấy màu vàng tươi thì là Saffron thật, nếu có màu cam đỏ là Saffron giả. 

Saffron là một sản phẩm có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Nhưng nếu sử dụng sản phẩm giả, kém chất lượng không những không mang lại tác dụng mà còn gây nên nhiều tác hại cho sức khỏe.

Saffron Kim Cương Vàng được trồng tại trang trại riêng của Gohar Saffron tại Mashhad Iran dưới sự kiểm soát nghiêm ngặt cho ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Saffron Kim Cương Vàng là sản phẩm tinh khiết không lẫn tạp chất, chỉ được thu hoạch từ những cây hoa nghệ tây 5 năm tuổi để cho ra những sợi nhụy chất lượng nhất có hàm lượng dưỡng chất cao nhất chứa hàm lượng Crocin (>270) cao gấp đôi Saffron bình thường.

Được sản xuất theo phương pháp Organic, không sử dụng các chất hóa học, trừ sâu trong suốt quá trình canh tác và không sử dụng chất bảo quản, màu nhân tạo khi thu hoạch và đóng gói.

Sản phẩm đạt tiêu chuẩn ISO 3632 thông qua quá trình kiểm soát nghiêm ngặt từ nguồn giống, nuôi trồng và đóng gói.

Mua sản phẩm tại: Saffron Kim Cương Vàng 

Cửa hàng:

- Showroom 1: 4E Bàu Cát 1, Phường 14, Quận Tân Bình, TP. HCM

- Showroom 2: 571E Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP. HCM